8 personen

0 - 15 minuten

Nagerecht

Bereiding

1. Snijd van de onder- en bovenkant van de watermeloen een flinke plak af. Deze worden niet gebruikt;

2. Snijd de schil van de rest van de watermeloen en zet op een platte schaal;

3. Roer de creamy kokos los en schep op de bovenkant van de meloen;

4. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer de aardbeien;

5. Verdeel een deel van het fruit over de bovenkant van de taart en leg de rest eromheen;

6. Hak de noten grof en strooi over het fruit;

7. Haal de blaadjes van de takjes munt en garneer de taart met de blaadjes.