Snijd de tomaat in plakjes; 

Begin met het bakken van de plakjes bacon. Doe dit in een koekenpan zonder olie, er komt genoeg vet vrij tijdens het bakken; 

Bak de bacon mooi krokant in ongeveer 4-5 minuutjes en laat daarna even uitlekken op een keukenpapiertje; 

Rooster vervolgens het brood of bak het brood op laag vuur in een pan met een klein beetje boter. Als het brood mooi krokant is, is het tijd om te gaan stapelen;

Besmeer een sneetje brood met mayonaise, leg daar vervolgens sla, kipfilet en tomaat op. Een snufje peper erover en dan gaat er nog een boterham op. Die besmeer je weer met een dun laagje mayonaise en vervolgens met sla en bacon. Dan heb je nu een club sandwich; 

Herhaal de vorige stappen om een tweede te maken. Dan nog even schuin doormidden snijden en dan heb je met deze klassieke club sandwich een lekkere lunch!