Salade

Pasta salade

2 personen

15 minuten

Lunch / salade

Bereiding

  1. Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing en laat het daarna afkoelen (of spoel af onder de kraan met koud water);

  2. Rooster de pijnboompitten bruin in een koekenpan zonder olie of boter;

  3. Snijd zongedroogde tomaten in kleine stukjes;

  4. Meng de pasta met de pesto, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten, rucola en verkruimel de fetablokjes over de pasta;

  5. Voeg wat vocht van de fetablokjes toe.

Ingrediënten

  • 250 gram pasta (penne)

  • 1 zakje rucola

  • half potje feta blokjes

  • 50 gram pijnboompitten

  • 3 eetlepels pesto

  • half potje zongedroogde tomaten