Ontbijt/lunch

Bereiding

1. Kluts twee eieren los met een scheutje room;

2. Verhit olie boter in en pan en giet het eimengsel erin;

3. Laat het ei op middelhoog vuur stollen en keer om als de bovenkant niet meer vochtig is;

4. Bak aan beide kanten lichtbruin, dit zal zo'n 5 tot 6 minuten duren;

5. Haal de eiwrap voorzichtig uit de pan. Je kunt hem nu beleggen met ingrediënten naar keuze. Denk aan zalm, lente-ui en rucola, of tomaat, spek en ijsbergsla, of kipfilet en avocado.

• 2 eieren

• Scheutje kookroom

• plakje gerookte zalm

• 1 lente-ui

• 1 tomaat